Empresa

       A Proiectus é uma jovem e inovadora empresa prestadora de serviços para o segmento de indústrias processadoras de frutas, sucos e bebidas.
A sua capacitação de mercado e tecnológica vem da experiência e dos conhecimentos acumulados por seu fundador e proprietário, Axel Reinhardt,
em mais de 20 anos de atuação em empresa internacional líder no fornecimento de ingredientes naturais, sucos e bases para as indústrias de
bebidas na Europa e no Brasil.

A Proiectus possui em seu portfólio clientes nacionais e internacionais de primeira linha tendo executado ou participado de projetos de diversas áreas como:

         PROCESSAMENTO DE FRUTAS:    

  • Processamento de frutas cítricas e tropicais para suco;
  • Aproveitamento de subprodutos naturais de processamento de frutas;
  • Produção e envase de água de coco no Brasil e na Ásia;
  • Produção de sucos concentrados especiais e clarificados;
  • Aproveitamento de resíduos em plantas de processamento de vegetais (alcachofra, aspargo) para recuperação de compostos ativos;

 

        MERCADO – TENDÊNCIAS, INOVAÇÕES E OPORTUNIDADES:    

 

  • Consultoria a diversas empresas do ramo de sucos e bebidas na área de desenvolvimento de produtos, expansão do portfólio para produtos de maior valor agregado.

 

         TECNOLOGIA DE BEBIDAS:   :

  • Processo e planta de preparo de xarope composto;
  • Dissolução contínua de açúcar;
  • Plantas de mistura e dosagem de componentes líquidos para preparo de bebidas especiais;
  • Desenvolvimento de tecnologia de envase ultra-clean de suco integral em PET, sem conservantes e aditivos, e implementação de planta;
  • Envase asséptico de sucos pronto para beber em bolsas;
  • Processos de tratamento de preservação via pasteurização térmica tradicional e não convencional como UV, Pulso elétrico e alta pressão (HPP);
  • Processamento de suco integral, recepção a granel e estocagem em sistemas de tanques assépticos e automáticos;
  • Unidades CIP integradas e automatizadas, inclusive com tecnologia do Innowatech Anolyte®.

 

Focando no atendimento a demandas tecnológicas das indústrias de processamento de frutas, sucos e bebidas,
a Proiectus divide os seus serviços em três grandes áreas: